四川宜宾芽菜创始于十八世纪，是四川“四大名菜”之一，为宜宾传统名特产品。其历史悠久，风味独特，含有氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪等多种营养成份，具有“香、甜、脆、嫩、鲜”等特点，食用广泛、荤素皆宜。用于各类蒸、炒、汤菜和面食品的调味，可炒饭、佐粥，为正宗川菜“氽汤肉片”以及名小吃“宜宾燃面”和四川名菜“芽菜扣肉”必不可少的原料，实为居家旅游、馈赠的佳品。
四川宜宾碎米芽菜有限公司的“碎米”牌芽菜系选用优质青菜，配以各种名贵天然香料，经腌制发酵而成。该产品荣获92香港国际食品博览会金奖、第五届亚太国际贸易博览会金奖，四川省著名商标等多项殊荣。目前，销往北京、上海、广州、深圳等十多个省市以及出口日本、美国、加拿大，深受中外朋友的喜爱。
本公司产品通过ISO9002国际质量体系认证、HACCP国际食品管理体系认证、绿色食品标志产品、原产地标记保护产品和出口企业资格。产品质量有了更有力、更科学的保障，质量管理已全面同国际接轨。
目前，我公司已有四大类十四个品种的各类芽菜产品，可以充分满足不同消费者各种需要，可居家旅游、馈赠亲友，同时还有专门针对中餐馆的大包装芽菜，品种繁多，可任意选购。